Strisce Reattive per Controllo Qualità Olio da Frittura – 100 pz mod. 800-890
Le strisce reattive per olio da frittura sono uno strumento semplice, economico e affidabile per controllare la qualità dell’olio prima di ogni utilizzo. Progettate per professionisti della ristorazione, cucine industriali e operatori HACCP, queste strisce permettono di valutare rapidamente lo stato dell’olio per garantire fritture sempre perfette e sicure.
Perché usare le strisce reattive per olio?
Con l’uso continuato, l’olio da frittura si degrada accumulando acidi grassi liberi e altre sostanze che ne riducono la qualità. Le Frying Oil Test Strips aiutano a:
Come funzionano
Le strisce funzionano con un semplice metodo “immergi e leggi” senza bisogno di strumenti complicati o formazione specialistica. Basta:
Interpretazione dei risultati
La reazione chimica evidenziata dal colore indica la quantità di acidi grassi liberi (FFA) presenti nell’olio: quanto più elevato è il valore, tanto meno è adatto l’olio alla frittura. thermometer.eu
Caratteristiche principali
Ideale per
